وصفة جبارة لتحضير “الجبنة الموتزاريلا “مطاطية ناجحة 100% .. مش هتشتريها من بره بعد كده!!ك!!؟
جبنة الموزاريلا من الأطعمة التي تحظى بشعبية كبيرة ويفضلها الكثير من الناس، فهي مدرجة في العديد من الوصفات التي تستخدمها المطاعم وربات البيوت حيث يتم إضافتها إلى العديد من الأطعمة المختلفة لإضفاء طعم شهي ولذيذ، خاصة في التحضير من البيتزا والمعجنات المختلفة، يمكن استخدامها في معظم الوصفات لكسب يأتي في مجموعة متنوعة من الأطعمة والقوام ويحظى بشعبية لدى الأطفال.
طريقة رائعة لعمل جبن موزاريلا مطاطي حقًا
مكونات الوصفة
- ربع كوب ليمون.
- نص معلقة صغيرة خل.
- 8.5 أكواب حليب كامل الدسم.
خطوات تحضير وصفة الموزاريلا
أولاً، نأخذ قدرًا كبيرًا على النار، ثم نضيف الحليب والعصير والخل، ونقلب جيدًا حتى تصبح متجانسة تمامًا، حتى ترى ظهور كتل بيضاء، واستمر في التقليب حتى يصبح قوامه قوامًا مثل استخدام الحليب الكريمي من أجل الجبن، ثم ستلاحظ أن الحليب يبدأ في الذوبان مثل الجبن، وتخفض درجة حرارة الحليب وتستمر قلبي حتى تصبح مطاطية، ثم أخرجي القطع من الحليب وضعيها في الثلاجة حتى تتم إزالة السائل تمامًا ويبرد الجبن، ثم أخرجيها وقطعيها إلى أشكال أو أصابع لتكوني جاهزة.
الفوائد الرائعة لجبنة الموزاريلا
جبنة الموزاريلا من الجبن المشهور جداً، ومن فوائدها العديدة: احتوائها على الفوسفور الذي يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم كما يحسن وظيفة الجلد، كما تحتوي على نسبة عالية من البروتين الذي يساعد في نمو وبناء عضلات عظام قوية.
